Cuore caldo al cioccolato...

Eh si, per festeggiare il ritorno del maritino ci voleva proprio un bel dolcetto, così ho pensato di farne uno che non facevo da tanto tempo: il cuore caldo al cioccolato.
Questo dolce mi ricorda tante cose, tanti momenti belli ma soprattutto il nostro matrimonio visto che lo abbiamo scelto come dessert.
Per farlo ho utilizzato la ricetta del Bimby che trovate qui. E' facilissimo da preparare e poi, si può tenere in freezer fino al momento di cuocerlo, quindi è anche comodo da fare in anticipo per una cena!
Questa foto mostra il risultato...esterno ma....



...la vera sorpresa si trova quando si rompe con il cucchiaino...



...l'interno è una crema morbida che ricorda la cioccolata calda!!!
Una vera meraviglia....bentornato amore mio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La mia sacher torte!!!

Per il compleanno del mio maritino ho deciso di preparare una bomba calorica: la sacher torte.
L'operazione è stata abbastanza complessa, soprattutto per la glassa al cioccolato...a dire la verità ero molto spaventata perchè pensavo che sarebbe venuta una crosta di cioccolato duro e difficile da tagliare.
Invece il risultato è stato davvero stupefacente!


Come ogni sacher torte che si rispetti, la ricetta è un segreto e quindi non  posso inserirla ma lascio una fotina per far vedere il risultato finale. Sono riuscita a fotografare solo la fetta perchè la torta è praticamente sparita!
Per finire ho una piccola chicca: dei cupcakes al cacao decorati dalla mia bambina con un residuo di pasta di zucchero (vedi torta compleanno di Carlo) e dei semplici stampini a forma di cuoricini e di fiorellini.



Diciamo che Chiara si è divertita davvero molto a preparare questi dolcetti, la mia cucina un pò meno perchè alla fine c'era la pasta di zucchero ovunque!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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